• HOME
  • 一樹食堂 CANTEEN
  • 一樹隨言 WORDS
  • 一樹閒談 TALK
  • 一樹生活 LIFE
Menu

Arbre

Street Address
City, State, Zip
Phone Number
production

Your Custom Text Here

Arbre

  • HOME
  • 一樹食堂 CANTEEN
  • 一樹隨言 WORDS
  • 一樹閒談 TALK
  • 一樹生活 LIFE

「第五期」西班牙海鮮飯 「EPISODE 5」PAELLA

April 4, 2016 arbre production

跟隨著一樹的「輕旅行」,走過了巴塞羅那的熱鬧,也走過了無人打擾的canary群島;西班牙,似乎不再只是想像中的那一個有些熟悉感卻又陌生著的地方。

有時候,忙碌的工作學習讓生活變得瑣碎;有時候,明明親近的人卻變成了壞心情的緣由;有時候,就是簡單的想要躲避。

這時候,也許西班牙成了一個不錯的選擇。

收拾一個小小的行囊,帶上心愛的幾件衣服,從不離身的小玩意兒,輕便的相機;噢,對了,別忘了你的旅伴。帶上他們吧,不必走遠,不必計畫行程;到小島上,租一間小房子,買上些當地隨處可見的海產,買上些新鮮的水果。

浪漫並不僅僅是嘴裡說的,也不僅僅是送出的禮物,更多的是,一起走過的那些無名的卻讓人時時想念的地方,是一起在那些地方,做過的溫馨的飯菜。

在這幾乎寂靜的地方,忘掉你生活那些煩惱,隨心地,愜意地,和你的TA一起,跟著一樹食堂,配著清甜可口的Sangria,來做一道海鮮燴飯吧 :)

In 「第五期」西班牙海鮮飯 「EPISODE 5」PA, video Tags 「第五期」西班牙海鮮飯 「EPISODE 5」PAELLA, video

「第五期」西班牙海鮮飯 「EPISODE 5」PAELLA

February 22, 2016 arbre production
_DSC2800.jpg
_DSC2816.jpg
_DSC2820.jpg
_DSC2822.jpg
_DSC2827.jpg
_DSC2831.jpg
_DSC2873.jpg
_DSC2881.jpg
_DSC2896.jpg
_DSC2913.jpg
_DSC2925.jpg
_DSC2974.jpg
_DSC2800.jpg _DSC2816.jpg _DSC2820.jpg _DSC2822.jpg _DSC2827.jpg _DSC2831.jpg _DSC2873.jpg _DSC2881.jpg _DSC2896.jpg _DSC2913.jpg _DSC2925.jpg _DSC2974.jpg

胃口已經被TAPAS和SANGRIA打開,這時候好食的西班牙人們才真正開始他們豐盛的晚餐。無庸置疑,西班牙海鮮飯已成為西班牙菜的代名詞,享譽全世界。這一鍋色香味俱全的美食,本名為PAELLA,在西班牙文內為鍋的意思。顧名思義,海鮮飯是盛在鍋內食用的。即使是同一個菜餚,PAELLA的做法和口味在西班牙各地都略有不同。簡單區分,海鮮飯主要分為黑色與黃色兩種。黑色的主要是加入了墨魚汁,而黃色的配料則無法盡數了。但萬變不離其宗的就是加入紅花絲煨製的海鮮飯帶有特殊的香味。PAELLA作為西班牙菜的代表,也有著無盡的變通性,在不同人的創作下,會有不同的風味。

CANARY群島的居民們便用他們的智慧改良了PAELLA,創造出了專屬於他們的PAELLA風味。而這其中最大的特點,就是他們在製作過程中,加入了極具辨識性的香料--孜然。這一期一樹食堂,將為大家介紹如何製作來自CANARY群島的海鮮飯。

In 「第五期」西班牙海鮮飯 「EPISODE 5」PA, photo Tags 「第五期」西班牙海鮮飯 「EPISODE 5」PAELLA, photo, photos

Powered by Squarespace